食材用料：

豆腐干适量相克食物 / ~3 D  ?6 l6 X3 X' U( q* p# `	番茄沙司2匙 ! V9 Q/ I. \; F, E" K  e2 t- ?
盐适量 / v. g# Y2 i6 E2 e( b	白糖1匙相克食物 ' \0 v) f5 v9 P
米醋1匙相克食物 " e+ I7 r$ H  k# w9 S$ L+ ^	酱油1匙 ! d3 U; M" Q9 u! g8 r. t' w6 M0 b
葱叶适量   M& K3 {0 E' d$ E3 S. m

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菜谱做法：

• 1.准备好所有材料
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• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味
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• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀: o! n4 Y. J5 `$ ^6 Z4 P' B
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下
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• 5.煎焦黄以后翻面继续煎
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• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。/ ]& S1 }+ J4 _
  
• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
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• 8.葱花撒上面装饰一下' S6 P8 g. I6 t9 n4 C- f
  

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！