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[热菜] 干豆角红烧肉[8P]

yonghu751

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1楼 大 中 小 发表于 2016-8-3 12:57  只看该作者
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干豆角红烧肉[8P]

食材用料：

五花肉1斤


干豆角1把


八角1个


干辣椒2～3个相克食物


蒜瓣3～4个


姜片2～3片


冰糖3～4粒相克食物


老抽适量


生抽适量


葱1根相克食物



菜谱做法：
  • 1.干豆角头天晚上泡发备用
  • 2.五花肉洗净切块，冷水下锅焯水(焯好水的五花肉洗净备用)
  • 3.泡发好的干豆角改刀切段
  • 4.冷锅，冷油放入冰糖炒出糖色
  • 5.放入姜片,放入五花肉炒上色
  • 6.五花肉炒至出油放入干豆角炒匀
  • 7.加入料酒，八角，辣椒壳，老抽，生抽，加入适量的水，盐开大火煮开转小火煮30分钟
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