今天高温35°，冒着高温做的菜。3 A7 \! ~+ {- ~9 M2 X2 {4 s
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    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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    闲话不表，一一上图来。- Z  [! D% [* ~6 U1 T# Q
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   一一解释吧，不会在图下面编辑。
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  I2 v' S: D4 {1 Y$ f& m  1、葱。9 n9 F9 N  c- A" K. ?

. ^1 J) ]7 n4 C5 t7 j  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。
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9 y/ [  K+ ?1 S# G$ S; S 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。* e1 v; d1 A9 Q! r

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3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的4 Z) d% X% o7 c6 V9 y# U) l" ?* w

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4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。4 e4 M3 B' v% _( x  k: V# J
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5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。
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6、这是买的面条。4 q7 m! Y4 ]5 }6 ?/ }- K# k& I
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# x: g. x# X% M9 ?0 W7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。+ c6 G8 d# M2 h1 P5 w4 o0 Z7 v

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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。  N+ O) A7 e! Y* w
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! A/ _1 D+ d1 V8 P7 K9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。# E3 Z: y5 M3 G( G5 ?$ s5 T; l
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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟) \  L3 d5 g) X, P; X1 v9 a! H
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11、放入香菇，一起炒，9 m  k. z! T: D  V7 P

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这个时候可以盖上锅盖焖一会，+ e2 _0 U" e! H" S8 N4 M
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: s" C0 d. z2 }# e$ k0 n然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。3 Y. R- t. F3 |" c( f
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这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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12、另一个锅里煮的面条# O6 L+ p8 L5 [% }- Y! {

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! i7 Q2 W7 [1 j- z, F% z4 y13、蒸汽挡住手机了) Z- O/ h% H, [" a
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* h& \: w# C* L' C7 P' c" i14、验证
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/ D4 A; w4 [* ?0 j7 [" c/ |15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
& i; E5 q2 V" e0 |而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨