主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)% x% _3 v9 k7 Z+ J1 `2 g( ?* C
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调料：盐(适量)   料酒(一勺)) C2 A2 W2 S! R% c3 m5 A# Y. w+ C

) j2 J( `# m8 F, R厨具：电压力锅- @" D; A7 _2 b9 t2 e: o
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做法：
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. Y+ E7 f2 a: r& _4 @6 F2 R  Y1 葱切段姜切片，准备好香料。
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2 取两个番茄去皮后打成泥。3 v7 p) p! O% P  J, V7 c5 q

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; B% `7 o3 p, o3 将牛肉洗净切块。
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  R( z! O) j; C7 \' a4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。
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' [$ E% G9 H. G% c+ N; S5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。4 @4 T9 [7 g) Y6 F
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6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
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7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
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8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
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& K  a1 N+ G% p+ E" L! l: x9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。* j* |; v: T3 s2 a& _( \5 \: a  S+ X
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/ E) _3 x1 ~6 E: k10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
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11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。& z& T( j. o& @7 k
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* @) Y* {1 a8 L( b12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,