食材最朴实不过：土豆3个，鸡蛋1 个9 G9 G/ M+ w. P6 x& j  d. C
调味料：迷迭香碎，胡椒粉，盐，蒜末适量
$ i: c8 f, C- i( H2 k% y  M. Q' P; r2 u# x
做法：
8 `. T+ o+ [, d+ {1 土豆洗净去皮，切细丝，与蒜末，迷迭香碎一起混合均匀' W, W8 P( a) }; t; ^
，接着放入盐和胡椒粉调味。
0 x' ]) J* N/ p3 s3 A, b2 中火锅内放油，待热后将拌好的土豆丝放入锅内翻炒，+ P# g. a2 f9 @/ i# O* ?, s2 }% U
见土豆丝变软后用锅铲整理成圆饼的形状，再转小火慢慢煎10分钟。
1 q- M' y* e/ ~3 A* I3 将土豆饼翻面再煎制8分钟。3 F' Z3 W9 R3 p1 H$ ^
4 最后，用小的圆形模具在土豆饼上刻出个圈，将鸡蛋小心的磕入圆圈中  e& m  p" ^1 J; N) r
做个单面煎蛋，转小火继续再煎3-5分钟就好。# t4 l/ }1 Y/ D$ A% r
因为有了迷迭香碎，令普通的土豆饼凭添了一份特殊的香味哦~
. _  j" x6 d8 z  E6 n! f. g: N; N& X- h2 R6 F
5 _3 S3 [  S+ ?) h- _0 v$ r$ D2 ^$ c
% k% {, X) b' B9 o7 I! F

很有创意的好东东！值得一试！感谢楼主发好贴！