原　　料:新鲜蕃茄2颗（去籽切成小丁备用）、欧芹（也可用九层塔、芫荽代替）、大蒜1-2瓣、盐、黑胡椒适量、橄榄油适量.

特　　色:意式平民美食——Bruschetta。

操　　作:
1、先把材料1和2都切碎。

2、将所有材料放入大碗中，加入蕃茄量约1/4的橄榄油仔细拌匀，放入冰箱冷藏一晚（或者至少腌制10-20分钟）。

3、然后法国棍包Baguette(或吐司面包)切1厘米厚薄片，入烤箱烤成金黄色（1-2分钟就好，别烤糊了）。

4、最后把腌好的西红柿料均匀铺在烤好的面包上即可。

贴士：在西餐馆里，常常有道Bruschetta，人们通常称作appetizer(前菜)或snack(小食)。吃起来酸香开胃，个人觉得味道非常的好。其实这个东西就像Pizza一样都是意大利的传统美食。Bruschetta制作起来非常的简单。

学起来，下次做看看。去餐厅都会点上意式肉酱面，然后都会配送蒜蓉面膜。蛮好吃的。

意大利面条只是个招牌，还是中国的面条地道好吃。

每次到牛排店都会点这个面包，现在自己做做看，感觉好幸福。

好像是很不错的样子，意大利面是我比较喜欢的

这道菜不好算，感觉很复杂，休假的时候可以试试

欧式的饭菜我是吃不惯的，吃来吃去，还是四川的炸酱面好。

看着似乎不错，坐坐试试好不好吃

看见标题就进来了，这种混合口味，应该很有特色，可惜只有文字，不能看到实物图，和实物制作过程

烤面包做法虽然不复杂，但没多少人有转门的烤炉。还是老实去面包屋买吧。