用料：鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎；3 Y8 R/ {' B; q! I# V! `. }
蒜香鸡翅的做法：9 ?" Z/ F" Q9 w/ ?$ `& h3 T
步骤1：鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；
: L! }8 V1 p4 n- a& ?步骤2：加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。（最好腌制时间长一点，鸡翅要充分入味才会香）；
; t0 m! U) e+ p7 a9 c5 _6 f* Y步骤3：蒜切末备用；
; S# P6 q& w8 o6 Q* K步骤4：腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）$ |0 n5 t6 |2 X0 d! C- O
步骤5：不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）;* N* B5 P9 m. ]: ]" R
步骤6:煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；, T& ^" p6 d) `0 u" W0 i: `
步骤7:撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可.

看上去挺简单的啊，鸡肉菜做法其实很简单，但要做好做到特别就很难了

鸡翅的要点在于对火候的控制,全程用文火来烧可以保证鸡翅皮不会烧焦

你这个也太简单了吧？百度也不止这样！我还真是看题目进来的！呵呵 失望……

跟上面有同感，感觉做做挺简单的，但是坐起来总是没有想想中味道好

感觉做做挺简单的，要点在于对火候控制，外焦里嫩才好吃。

看着就会流口水的，关键这个东东吃着是很健康的！

感觉做做挺简单的 也听说了，今天正好学习了

这菜我做过，没这么麻烦，直接用大蒜腌，再炸。更入味，更爽。

蒜和鸡翅都是平常的物料，并且我也都爱，可以给老婆看看！