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[特色小吃] 台北永康街牛肉面

邓总

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1楼大中小发表于 2015-5-6 17:31 只看该作者

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台北永康街牛肉面

如果要去台湾，欢迎找我来给你做推荐。
因为是在台北，所以我的推荐大部分是在台北，当然啦，其他的城市也会兼顾到的！同期交换生要出去吃都来问我的嗯哼~

•牛肉麵

先说台湾的牛肉面吧，这个算是台湾的一大特色了，是当年跨越海峡去到台湾的老兵为了怀念家乡口味而改良出来的美食，《舌尖2》也提到了呢。为了作比较，我真的是一家一家去吃啊，就说觉得比较推荐的。

1. 永康街牛肉麵
地址：臺北市金山南路二段31巷17號
这家算是声名在外了，生意很好，不少人慕名而去。店开得比较成规模了。
汤底分为清汤的和红汤的，红汤的微微辣（台湾的微辣约等于不辣，重辣约等于微辣），更浓郁些。清汤的靠牛肉原汤的香味取胜，比较清淡啦。
牛肉有半筋半肉的，也有全肉的。肉的话是牛腱子，也有雪花状的筋。炖得很软烂了。
面的话属于比较细一点的，不是特别有嚼头的那种

看着是不是很爽啊！！！

[ 本帖最后由邓总于 2015-5-8 07:01 编辑 ]

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心境如水金币 +6 圖掛了！請修改！ 2015-5-7 20:24

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tuzi11

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2楼大中小发表于 2015-5-6 20:30 只看该作者

台湾对美食的传承和发展是很到位了，内地的就是原料不行。

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3楼大中小发表于 2015-5-6 20:49 只看该作者

台湾的小吃在中国很有名气，好久到台湾旅行的时候一定要品尝一下！

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4楼大中小发表于 2015-5-7 07:03 只看该作者

虽然没去过台湾，但早就听过台湾小吃很有名了！早就想去了，可惜一直没有机会！

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心境如水

SIS家族管理员大联盟- 爱心军团

客卿

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5楼大中小发表于 2015-5-7 12:26 只看该作者

要說牛肉麵還是四川的牛肉嗒嗒面还吃！现在外边的牛肉不好吃

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qixi8191

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6楼大中小发表于 2015-5-7 22:48 只看该作者

台湾的小吃在中国很有名气，好久到台湾旅行的时候一定要品尝一下！

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邓总

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7楼大中小发表于 2015-5-8 07:05 只看该作者

引用:

原帖由 心境如水 于 2015-5-7 12:26 发表
要說牛肉麵還是四川的牛肉嗒嗒面还吃！现在外边的牛肉不好吃

我觉得四川南充那边的凉面比较好吃！

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cqfengzi

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8楼大中小发表于 2015-5-8 08:59 只看该作者

台湾的牛肉面不知道和重庆小面谁更好吃，内地也没有台湾的本土连锁店。

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hrbkiller

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9楼大中小发表于 2015-5-8 11:39 只看该作者

虽然没去过台湾，但早就听过台湾小吃很有名了！早就想去了，可惜一直没有机会！

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destinyzip

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10楼 大中小发表于 2015-5-8 13:56 只看该作者

刚好月底要去那玩呢正好可以去试试楼主说的店，据说台湾牛肉面都是碗大分量足，和内地真是完全不同....

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