福建著名的汤菜，一颗颗洁白如玉的丸子煮熟之后散落在汤中，就如同在空中的星斗，因此命名“七星鱼丸”。将鳗鱼等食材剁成极小细末，加入甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅而制成。煮过后的鱼丸Q弹色泽洁白晶亮，吃起来爽口而不腻，久煮也不会变质。                                                                                                                                                  

很好看的图片,健康,看后感觉有食欲,佩服福建人,这么会吃,吃的这么有水准,健康和简单,鱼丸啊肉丸啊做成麻辣涮很好啊.

鱼丸和牛肉丸都是我非常喜欢的食品，特别是中间夹心的鱼丸，吃起来真的太棒了。而且鱼丸和牛肉丸的卡路里比猪肉丸的低。不过市场卖的鱼丸有好几个档次，最喜欢肉多淀粉少的。

很好看的图片,特别是鱼丸和牛肉丸,吃起来真的太棒了.

鱼丸看起来很好吃，只是担心里面添加了很多别的乱七八糟的东西。

食在广州，这话还是没错的，那边的人太会吃了，想着法的吃呀

最好的鱼丸都是手工制作，不含添加剂，当天制作卖完收摊

鱼丸和牛肉丸的卡路里比猪肉丸的低。不过市场卖的鱼丸有好几个档次，最喜欢肉多淀粉少的。

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