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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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3 c' W8 q' E; R/ n; x$ f- l4 p2 O注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 9 V, T/ c( q/ I) _( F9 f

% _& s1 @- S5 C. s8 m$ `. F* g更多做法：
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1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 + M% ]; K2 ~+ p, v9 h5 R+ C% s* {

9 F  `7 m  o0 L+ Z* q做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 + i7 i8 a* P+ y8 l: w) I" ^5 a( L4 \
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油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。/ ?% M0 v$ h. a0 w
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适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ) {6 K5 Y; K% a6 ^6 G: m
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待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
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. C& n7 `1 C9 _5 f* E  c作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
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鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
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腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 ( w9 [7 T+ W# O" l' f  V1 G
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炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
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3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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  r# v. c; k( G5 v; R0 X% w4。 懒人做法:
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7 b/ |; Q5 b& @9 Z; p4 p( G( R一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
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一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
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6 E/ G8 q- z1 o  }) J4 C# l其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
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偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
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简单做法：4 l$ k# r2 r6 l7 e
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一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。" o; a. o, _& Y8 J4 i4 ]% w/ V( ~9 V

4 g4 {/ D4 c" t7 ^4 ?先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。

看了这个题目想起妈妈做的可乐鸡翅了.