! l4 H. b; q) `! C+ ~- J, l: L2 @) x- Z: \
原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。 O I
9 S. |# ?/ N; O8 D+ d7 Aj6E%lg
' x. U5 K9 r) ?% H制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可.
" C3 O) D* q* z特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。

原料搭配的很好，就是排骨的颜色不太好看

在我的印象当中 排骨好象都要炖满久的 萝卜会不会都烂掉了啊