原料很简单,鸡翅,大虾,香菇,金针菇,芹菜,香菜,白菜,萝卜,还有最重要的豆瓣酱,先show一下材料!
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% T# g/ k- `+ g$ U. l. M
$ Q- R; ^1 A2 r- t香菇金针菇
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& y, G( k. @ C萝卜
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- k/ B7 N& o$ |: O. B+ o: C% s鸡翅
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大虾
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调味料
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豆瓣酱和花轿粒
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0 A4 G3 s& Y2 \ [% w开工,首先把大虾炒到8成熟,鸡翅过水焯到6成熟。
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/ j: n* u7 W$ i& ~将干红辣椒,花轿粒放入油锅爆香,放入葱姜蒜,爆出香味。
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随后放入豆瓣酱翻炒,并依次放入白菜,芹菜,炒出菜中的水份后,放入鸡翅,香菇。
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等到水份基本收干,放入大虾,金针菇,萝卜,最后放入香菜,把汤汁收干,就可以出锅啦!
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出锅靓照!
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/ l) O7 |. G1 e心得:
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可以放一些火锅底料代替豆瓣酱,应该会更香。
. k" H7 A) g" O' H* o鸡翅可以早放,这样比较入味。
4 Q5 }1 X* U) M) j8 s4 ^; [/ n! B吃到一半如果觉得不过瘾,可以放水再放菜煮,味道也相当不错哦~~
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最主要的是,和心爱的人一起下厨做饭真的很幸福哦~~
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r5 m' h+ b4 \1 n补一张本大厨炒菜的片子哈哈哈
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