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烹制方法
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材料:鸡蛋(2个)、生菜(1棵)、红黄椒(各半个)、甜玉米(1根)、黄瓜(1根)、苹果(1个)、盐焗杏仁(50g)、柠檬(1枚)、小番茄(5个)
% ~/ V9 L7 e: ]调料:橄榄油(2汤匙)、白砂糖(2汤匙)、盐(1/2茶匙)
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1 柠檬对半切开,榨汁;加入橄榄油、白砂糖和盐混合均匀,待用。
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2 鸡蛋洗干净,放入小煮锅里煮熟;捞出后放入冷水中浸15分钟,剥壳,切成小块。
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4 A! p0 @% B7 G9 S! m3 黄瓜洗干净后,切成薄片,苹果洗净后切成4份,挖去果核,切成薄片。
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; S" j* b+ v& Y4 用水烧热煮锅,水滚后放入玉米粒,灼1分钟左右,捞出;用冷水冲一次。
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$ X" u9 B0 b2 ]+ Z- V9 C5 生菜和菜椒都要切丝,小番茄可切可不切,不用飞水,直接放入碗里待用。吃时将所有材料放入大碗中,淋上柠檬汁橄榄油,撒上盐焗杏仁即可。