用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。
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9 \* l/ T( P/ K* |( h2 f! u      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。% S' k7 p7 H6 Z4 z% E

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    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。3 P$ e# z. i/ t) @0 g
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刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净) U4 c7 Y9 o  w% I
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6 P: p6 R; H8 }0 h: m4 w$ n: ~" B' e不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。
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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。" b' g+ Q. E: J& l2 f3 [

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      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。# D: R9 n1 y* y; E1 y, c5 B

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呵呵，漂亮了9 ?$ j$ r, B- v& w4 S8 L
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呵呵，漂亮了
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( d. s4 ^& [3 @8 O3 k3 V      你看，汤煲好啦4 X' q  Z1 S" [" e7 N" A. ^$ Q6 o: w+ C

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% x) i' t+ m: {+ M靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。