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[其它] 韩式烤五花肉

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韩式烤五花肉

首先来做烤肉酱~酱好,肉也好…..哈哈哈哈
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+ _+ w3 C, [4 S$ e' ?8 |( k图片上显示的材料不全,大家包涵啦~!0 u. i7 i* L% h2 j: |
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; f& i8 ]1 r4 B, X" G韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些,因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。  \# j6 o  V1 J2 n; H& }& \; T& b

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2 i+ M/ V) r1 ^1 |( K所有这些调和到一起,拌均匀。这就成了!~可以用这酱腌肉,味道很棒的哟~~~!
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0 [" [: m6 s+ S. z我是用的这种料理米酒:台湾米酒。是福建出的,香气很浓哟~!大家可以找找看,用它腌肉比普通的料酒效果要好:)% ~5 m  M) y, L8 {! H4 ]1 `

. U4 S5 N* ?. B1 ?0 d1 ]' I五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上,其实我喜欢再薄一些的片~~但超市里买来现成的就这么厚,我也懒得自己片~将就一下吧,因为不是大块的肉,所以腌制的时间可以短些,我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜,放到冷藏里。" T* _6 m+ ~3 x! j* i: Z
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腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度,然后放到烤箱里,烤5分钟就OK啦~!!!(烤的时间要根据肉的厚薄~如果刀功过硬切的很薄,那2——3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老,不好吃了)6 ]/ c) N7 j( s. N: o/ L  w& y, s
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滑滑嫩嫩~一点肥肉油腻的感觉都没有!~~太好吃了!大家试试吧;P4 N3 N- r0 y& q% y* t- v; [! A
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 不管你是否接受 红包敬上! 2007-7-27 17:10

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呵呵,看着都好吃,如果在裹上生菜就更好了,不腻.

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这就是传说的中的韩国人最喜欢吃的五花肉啊,下次也试下

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