首先来做烤肉酱~酱好,肉也好…..哈哈哈哈
" I! u" e5 K/ Z1 k0 B
+ _+ w3 C, [4 S$ e' ?8 |( k图片上显示的材料不全,大家包涵啦~!
0 u. i7 i* L% h2 j: |
( o. `( Y9 }; b% n, y$ j2 d
1 d* x) H8 O' a+ n
; f& i8 ]1 r4 B, X" G韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些,因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。
\# j6 o V1 J2 n; H& }& \; T& b
0 s( k0 h0 v: \6 y; q2 b6 R
4 \4 M7 O: }" M
2 i+ M/ V) r1 ^1 |( K所有这些调和到一起,拌均匀。这就成了!~可以用这酱腌肉,味道很棒的哟~~~!
2 @ I! o; G2 A U/ A
0 [" [: m6 s+ S. z我是用的这种料理米酒:台湾米酒。是福建出的,香气很浓哟~!大家可以找找看,用它腌肉比普通的料酒效果要好:)
% ~5 m M) y, L8 {! H4 ]1 `
. U4 S5 N* ?. B1 ?0 d1 ]' I五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上,其实我喜欢再薄一些的片~~但超市里买来现成的就这么厚,我也懒得自己片~将就一下吧,因为不是大块的肉,所以腌制的时间可以短些,我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜,放到冷藏里。
" T* _6 m+ ~3 x! j* i: Z
9 P! W3 F/ `: c
3 F$ `3 E- k+ H% A3 ~+ K# ]) s9 r2 ?" y" E3 j! x5 o$ G
腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度,然后放到烤箱里,烤5分钟就OK啦~!!!(烤的时间要根据肉的厚薄~如果刀功过硬切的很薄,那2——3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老,不好吃了)
6 ]/ c) N7 j( s. N: o/ L w& y, s
! c: M" M" C9 B0 Y4 C
5 L/ ^3 t& D3 X0 q) Z
9 h* l1 [. d$ I; |
滑滑嫩嫩~一点肥肉油腻的感觉都没有!~~太好吃了!大家试试吧;P
4 N3 N- r0 y& q% y* t- v; [! A
8 R% l) d- K( ]) a5 R i* _& {
