原料：主料：鸡蛋4个 蒜苗1把
调料：色拉油 少许 食盐 少许


鸡蛋饼的做法1.蒜苗洗净后切碎备用
2.两个鸡蛋加盐打散

3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底

4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面

6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可









烹饪技巧
       全程尽量用小火，否则容易糊锅。
       种了两盘蒜苗，吃了四五次，新鲜的不得了，比市场上卖的那种蒜黄鲜嫩的多。


      
继续说说蒜苗的做法，找一个干净的盒子或花盆，底部有无孔都可以，放上沙土，或泥土或水，然后将蒜（整头或掰瓣都可以）插好，两周左右就可以吃了，吃的时候从蒜苗根部剪断，下面的还会继续生长。

菜品特色
       这道菜我只放了盐这一种调味品，放多了调料反而会喧宾夺主。鸡蛋饼做好后我突然有个念头，如果再养上几只鸡下个蛋就完美了。
       这次将蛋饼跟平时做法可能稍有不同，如果将它叫做鸡蛋盒子也不为过，两面煎黄的鸡蛋，中间夹上鲜嫩的蒜苗，这样蒜苗的水份不会流失，吃起来就更加鲜嫩了。

这蛋饼不错，简单易做，用时短，做早点最好了。最贴心的是怎样在家里种蒜苗都写出来了，有心了。

看着这样的美食，直流口水。家里的大蒜常常发芽，有了楼主介绍的种蒜苗的方法，就不用为大蒜发芽发愁了。

鸡蛋饼是我的最爱，不论是用蒜苗还是葱花，都是美味可口。

做法简单，看起来色、香、味齐全，做的时候一定掌握好火候， 。

这个做法真的简单~连我这不会做菜的也能尝试一下

很有创意的一道小品，做法非常简单，但食材的搭配非常到位。

家里的大蒜常常发芽，有了楼主介绍的种蒜苗的方法，就不用为大蒜发芽发愁了。

我以为是面粉做的皮，鸡蛋的馅，原来就是把鸡蛋做成饼的样子哦

你要是做成鸡蛋灌饼不就更好了么，楼主这个应该叫鸡蛋煎饼