[炖汤] 冬瓜陈皮老鸭汤

　　冬瓜消暑养胃消肿利水，陈皮化气止渴，老鸭滋阴补血，这个汤既消暑又补身，不错的选择。
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　　材料：老鸭半只，冬瓜一斤，陈皮半只，盐、鸡精适量。
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, L1 O! J  d1 @: D: H　　做法：7 S* u- ?: O8 E+ v' `7 O

$ O8 v+ B) M! f; }$ j　　将老鸭切件，冬瓜洗净切块，不用去皮。- ~$ n( j& @4 U4 t$ a7 w3 G

3 l: j& h+ K6 Q3 v( n: v　　老鸭焯水后与冬瓜、陈皮一起下锅，猛火烧开后文火煮两小时，下盐、鸡精挑好味道就行了。, B! F# O, K  o+ V, }$ k: K1 p% i

' l" p& l' S9 t+ [( m; d　　味道清爽鲜甜，不错，鸭肉蘸酱油吃，软嫩可口，亦汤亦菜，还OK, w( J5 \1 U1 f9 r

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2 f. Q& {. B+ g4 Q2 ]　　行了：0 X- d. c" S2 X) y( E

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