. t3 p1 B3 i0 L6 u4 Y6 D
  F. @' y: _/ c
原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克
% v! G& X0 y; o  u3 Y# a! ?4 Z" u3 ~4 g; ]% x& ~/ X0 L& D
调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许, a" Q! E- q$ h+ J) ]' c. J
- k* N+ U1 i. E1 w- u
1 g) V7 K8 `2 L1 U4 g. Y7 o1 f

8 p* |0 U" p1 o8 y* R/ F步骤： 8 j4 S6 g' N6 q. n) ^  v1 k( l
4 g- U2 k, j9 o# l8 d% }: ~' @, Q8 E
0 j  q; N# A  c5 P6 f. B9 I
1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；1 \' s, d2 o2 s7 v% [
0 z6 \3 }7 B$ O
2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；& j' d# @" R5 z+ g$ X/ s

. i  f: X" p; C5 r& Q# i4 _3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。' R& V. s/ d' Q$ t' y$ X

/ p) C& x& x/ h4 k, p/ L
- F! {7 Q, X  ?% K. q. I
- c) e+ G* k1 b, s6 D3 p 口味特色：鲜美清淡，脆爽可口$ l; a5 _5 r' t/ ~+ r

- b! L: C  G" T5 ~/ Tps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。" t1 ]+ A( O$ z- c& ]* U3 H
- w* t/ f" B& ^5 t8 ?9 }

这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中