材料：4 l5 I# Q& i, x) M8 s- t- g. y+ z
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。1 P' \! @/ q5 }( f0 U5 }
　　调料：4 v* f' U' Q( s* O2 s
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
" b  @2 b- k/ r, E. y　　做法：
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　　1、把所有材料准备好。' m3 H1 _8 G2 ?0 x- N
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
9 f6 r1 S7 {3 f7 {　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
4 r7 q, u* E+ Z4 W5 p& H! x4 O　　4、香菇用温开水泡开。2 ?" g6 g2 {  M( x
　　5、去蒂切成薄片。5 u: z0 D& F/ R2 ]0 U9 F
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。9 h& O( }+ K; B' T( u, N
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
& s" y! n8 k* L- P1 c0 E. |7 _1 G　　8、大火煮开，转中小火。
' {+ n- n- [" z. h　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。3 w* {/ c" ~$ a3 g

- T! ]% A% i  C: Q. L# n　　10、加入切好的红萝卜。7 K+ k/ z, z9 b0 t
　　11、大火煮开后加入鸡肉。% R/ G* p$ z( W) @. D% `" R5 t" Z
　　12、加入切好的香菇片。
: C% i0 X( @9 l* l* B# J: n　　13、大火煮开。
% u- g+ q' T- q; _, @% Y2 p& I+ ?　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。. V$ x: }& W8 ?# K
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
+ q2 N- }# t3 C0 l) U# o　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。, g! @/ w. v' ], i9 Y6 M1 p! t

, T- H  B' w$ l' a　　小贴士：
0 w+ L  E; q+ y　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。- d) a3 c! ~( d
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
1 |8 b$ C$ i# x　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧