[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料7 p. \7 |  `. d3 }3 W+ d" P
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克& Z  r( k. k6 A% I
辅料:虾皮100克 鸡蛋1个0 O9 y1 ~. s3 N9 A: F4 T3 ?) ?
调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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韭菜柳叶蒸饺的做法7 k  G1 ^/ l0 N2 `; h9 E  V2 B( \
1.准备食材
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2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀
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# Y9 x8 f% U& I9 \1 b  G, a3.然后加入所有的辅料、虾皮$ n$ E! R1 h$ _% c3 f# \2 C$ `
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4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好; d3 Y: P, ~0 D7 Y

; B% V& M( e- j( }0 W+ n6 A' t9 d5.取饺子皮包入馅料4 W8 B; `5 J: K

  n0 C3 [: p- y4 y. {6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可, E% y/ s( d! G3 M* d

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蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。