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1楼
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小 发表于 2007-7-19 22:01 只看该作者
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烤肉饭团
主材料:
5 \5 _! R+ P6 Y( m饭2碗,牛肉200g
, |' P' N: Y* Z9 t& I3 k紅萝卜3cm,洋葱1/6個
& T k: }. g) c4 g5 E7 x# g; B小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙 $ r) Y& G7 Q; Z
芝麻油1/2大匙,盐巴少许
M: s I, ]& Z" p4 _0 ?蠔油1大匙,香菇粉1小匙 5 u9 m* z8 T! M
副材料: 0 w/ b+ k4 |# y1 I, ]5 X5 c: K
调味酱-醬油2大匙 1 G& x/ `% @$ N4 I9 T' Q
料酒1大匙,砂糖1/2大匙 % l# V6 s7 G$ f" Y7 n, `4 M: R
芝麻油1小匙,芝麻1小匙
5 I/ i1 V/ R; X, S2 z. g) K* A蒜末1小匙,蔥末1大匙 5 a" k9 Y2 Y& y0 e- R
! k2 D6 k; _$ F3 l h2 P5 O7 ] ! L ^4 E3 H: |- k+ n4 b% I& f
1 |7 F! s# [- g准备材料 9 {, s) }; R3 d
將小黃瓜利用削皮刀 6 H1 X$ [/ O" Y% _' j1 X
籽部分出来为止
" X( a5 Z: ^! L0 Y" x并撒上盐巴 : j) X# o) g3 {% `: ?$ ?, L
将牛肉,紅萝卜,洋葱
0 q/ F M& g3 k* x8 @剩下的小黃瓜,蔥末 ; { B1 @, o" X1 r: m! n
调味酱等材料混在一起
( Q2 I+ {) c5 Y% T- a& Q, h并放进牛肉干
9 Y+ G! o( D, ]) C1 _1 f
$ j! q2 X/ E( Q- F( `6 k( ? # I: X+ K" ~) k
6 \0 @, K3 w8 w1 @- G% q% F
将阉过的牛肉放进热锅上炒
$ e$ C% K# \- D. V5 c炒到一半時在放进紅萝卜,洋葱 : j, G3 e$ c2 T' T1 u
小黃瓜和蠔油下去炒 + U2 `* ?" d9 T; x. W. F7 T3 Q) \
7 \3 l8 T8 _' H7 }$ v$ T# j
9 G! M9 `4 C; C1 t6 J) b
5 a1 X+ [$ T$ U搅拌
5 x/ b$ P2 d% [在饭里放进芝麻油 4 D* q* N/ H( k* j4 e( E
盐巴,芝麻,香菇粉充分搅拌后
3 G+ r9 w1 R; ^7 B0 E+ u5 F- y# g加入(02)的材料 s; @0 w6 |7 p
将烤过的海苔弄碎後
; y$ K* C9 }% x/ M3 ~充分搅拌 ) }) V' a7 J/ u5 B8 }3 w2 h
, [3 ]* L; P W6 j
! D6 H/ R, E# ]3 N$ y2 t( f5 a0 Z; o: ]
4 s3 `( _' F% n. ?$ O: Y做饭团
$ T6 q# w0 l/ L, ?/ r将饭团做成适当大小 8 W* L* B0 z A5 n, K& L
并利用水分擦干的小黃瓜 % c& ^) t& f$ @0 H; ^
将饭团卷起來(如图) 4 }1 V; b8 h- z# e0 h& a7 O- p. b
* O# s! t. M! J; n, U
' E4 B$ l) t' O: {' @3 V( c' d) y; c* {1 ^5 A
完成咯 . |7 f- d q L# k) ^! e! M
7 t- J$ g$ v% ^: _

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