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[热菜] 烤肉饭团

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烤肉饭团

主材料:
5 \5 _! R+ P6 Y( m饭2碗,牛肉200g
, |' P' N: Y* Z9 t& I3 k紅萝卜3cm,洋葱1/6個
& T  k: }. g) c4 g5 E7 x# g; B小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙$ r) Y& G7 Q; Z
芝麻油1/2大匙,盐巴少许
  M: s  I, ]& Z" p4 _0 ?蠔油1大匙,香菇粉1小匙5 u9 m* z8 T! M
副材料:0 w/ b+ k4 |# y1 I, ]5 X5 c: K
调味酱-醬油2大匙1 G& x/ `% @$ N4 I9 T' Q
料酒1大匙,砂糖1/2大匙% l# V6 s7 G$ f" Y7 n, `4 M: R
芝麻油1小匙,芝麻1小匙
5 I/ i1 V/ R; X, S2 z. g) K* A蒜末1小匙,蔥末1大匙 5 a" k9 Y2 Y& y0 e- R

! k2 D6 k; _$ F3 l  h2 P5 O7 ]! L  ^4 E3 H: |- k+ n4 b% I& f

1 |7 F! s# [- g准备材料9 {, s) }; R3 d
將小黃瓜利用削皮刀6 H1 X$ [/ O" Y% _' j1 X
籽部分出来为止
" X( a5 Z: ^! L0 Y" x并撒上盐巴: j) X# o) g3 {% `: ?$ ?, L
将牛肉,紅萝卜,洋葱
0 q/ F  M& g3 k* x8 @剩下的小黃瓜,蔥末; {  B1 @, o" X1 r: m! n
调味酱等材料混在一起
( Q2 I+ {) c5 Y% T- a& Q, h并放进牛肉干
9 Y+ G! o( D, ]) C1 _1 f
$ j! q2 X/ E( Q- F( `6 k( ?# I: X+ K" ~) k
6 \0 @, K3 w8 w1 @- G% q% F
将阉过的牛肉放进热锅上炒
$ e$ C% K# \- D. V5 c炒到一半時在放进紅萝卜,洋葱: j, G3 e$ c2 T' T1 u
小黃瓜和蠔油下去炒+ U2 `* ?" d9 T; x. W. F7 T3 Q) \
7 \3 l8 T8 _' H7 }$ v$ T# j
9 G! M9 `4 C; C1 t6 J) b

5 a1 X+ [$ T$ U搅拌
5 x/ b$ P2 d% [在饭里放进芝麻油4 D* q* N/ H( k* j4 e( E
盐巴,芝麻,香菇粉充分搅拌后
3 G+ r9 w1 R; ^7 B0 E+ u5 F- y# g加入(02)的材料  s; @0 w6 |7 p
将烤过的海苔弄碎後
; y$ K* C9 }% x/ M3 ~充分搅拌) }) V' a7 J/ u5 B8 }3 w2 h

, [3 ]* L; P  W6 j
! D6 H/ R, E# ]3 N$ y2 t( f5 a0 Z; o: ]
4 s3 `( _' F% n. ?$ O: Y做饭团
$ T6 q# w0 l/ L, ?/ r将饭团做成适当大小8 W* L* B0 z  A5 n, K& L
并利用水分擦干的小黃瓜% c& ^) t& f$ @0 H; ^
将饭团卷起來(如图)4 }1 V; b8 h- z# e0 h& a7 O- p. b
* O# s! t. M! J; n, U

' E4 B$ l) t' O: {' @3 V( c' d) y; c* {1 ^5 A
完成咯. |7 f- d  q  L# k) ^! e! M
7 t- J$ g$ v% ^: _
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-7-19 22:56

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看上去非常的精致,不过好像有点耗时间,最后问一下楼主,你是如何把小黄瓜的接口粘合的?:s_12:

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好吃吗学习以下不知道味道好不好,看者就有食欲

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