教您越式牛柳粒怎么做，如何做越式牛柳粒才好吃：

1、杏鲍菇一个洗净，切片待用



2、肉眼牛排一块切块（如图）



3、牛柳粒加入生抽老抽蚝油极少量的糖少量生淀拌匀入冰箱冷藏至少一晚上（最好要24小时，可以更入味）



4、锅上火加热，入适量油，油热后逐块加入牛柳粒煎



5、煎至一面略焦后翻面（家庭用油比较少，可以每面都略煎一下哦）。待煎至全部变色略煎后盛出



6、余油入杏鲍菇片煸炒（如果油不够，也可以再添一些油）



7、煸至杏鲍菇变软出水



8、加入生抽老抽少量糖蚝油翻炒調味



9、加入牛柳粒翻炒均匀即可起锅



[ 本帖最后由 wj无为 于 2014-3-8 21:57 编辑 ]

我都已经排版了。。。。。。。。。。。。。。。。。

看着有点乱，比如3和4的顺序看着似乎反了，请务必再排下版。

为什么是越式牛肉粒呢？无论是做法还是原料都没有看见越南的影子，楼主是不是少加鱼露了？

就是杏鲍菇炒牛肉吧，没看出什么越南的感觉，没加什么特别的调料吧

越南的很多都要下香料吧？怎么没看到香料？

最爱吃杏鲍菇，现在卖的牛肉越来越假，里面掺水很厉害

我想找一个身材好的少妇，我陪着她一起享受这道菜。慢慢呻吟，这才是人生。

楼主发的菜最后还没有起锅吧，就是在锅里吃的吗？

我还以为是干的那种呢，只是牛肉切成粒状的，越南人饮食和中国没法比啊