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烹制方法　
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2 f0 I) V( l% I# S. ^2 K( m材料：鸡翅(10个)、话梅（6粒）、姜（3片） 1 D/ U3 F9 \5 M* y' _
调料：花雕酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、鱼露（1汤匙）9 R' ?* J. ]2 s8 O% x& m( `7 a
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* x& x+ y, E' b  A4 B9 W1　鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。开水倒入话梅碗中浸泡一会，姜片备好。4 D% m6 R5 V2 q
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7 T7 `# m  |* x( A& f# s2　将锅放在煤气炉上，调小火，倒入少许油，爆香姜片，放入鸡翅煎至表皮变黄。& A5 W/ l1 ], q. P1 f7 o" n( H

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' g! i/ }$ b( }3　鸡翅煎好之后，淋入花雕酒让鸡翅更香；后倒入浸泡好的话梅和话梅水；再倒入鱼露、酱油上色。- l+ ^0 m" @3 Q5 d) @/ E+ t* u

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- h( [9 l4 }8 x9 A! s" U1 ?% M8 r4　盖上锅的盖子，焖15分钟。15分钟后关火，再焖2分钟就可以起锅。

话梅鸡翅还是比较容易做的菜，酸酸甜甜的口感非常不错，比较开胃的。就是鸡翅不能多吃啊。

酸甜口好像也不错，平时吃重盐重辣的吃多了，有时间做下尝尝

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希望重新上传，不过看这道菜的名字就很不赖

最喜欢吃鸡翅了，这道鸡翅看起来很不错，值得学习做一下

图片好像打不开，鸡翅我家孩子特别爱吃，楼主的方法更开胃，也更营养