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烹制方法　
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/ @4 C4 A& ]% j5 }, l& k材料：鸡蛋5只" `  s) i0 P) K  e4 I* M" d$ F4 X4 ~; M0 o
调料：鲣鱼粉适量，淡色日本酱油15克，糖10克
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. _: T! Q# k; r; x4 z, V1　取五颗鸡蛋，打入碗内轻轻搅拌成蛋液，注意尽量不要打起泡。
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% a- g; }$ y8 O! q* x7 Q9 U2　将鲣鱼粉、淡色日本酱油、糖、盐和适量水混合后，倒入蛋液里。
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3　取一不粘锅，锅中加少量油，用大汤勺勺起适量蛋液，刚刚铺平不粘锅的量就足够。3 u3 V  u  _6 m' Y3 O4 W

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9 I. {! S& T, Z4　待蛋液凝固五成时，将蛋皮对折。& l$ O" D$ \- i/ _1 ^
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5　在空出的半边锅，用厨房纸抹干净锅底，加入少量油后加入适量蛋液；轻轻抬起刚刚对折的那边鸡蛋，新倒入的蛋液五成熟时将全熟的蛋皮往新蛋液中对折。6 r9 I& h( c6 J
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6　如此反复，将蛋液全部加完。
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7　将蛋烧整形切块摆盘，用番芫西装饰即可。

看起来很不错，颜色金黄，很有食欲。

太麻烦了，已经不像是蛋糕了，还是吃普通蛋糕比较有食欲！

这道菜看起来简单，做起来可能比较难，锅要好，不能粘锅，火候控制是关键啊。

制作原理就像奶奶以前做的千层糕，万变不离其中

其实就是玉子烧吗，这不是甜品吗？感觉楼主酱油有点多，糖有点少。

如果加入一些淡奶油，估计味道会更加出色的。

这个做起来还是比较简单的，回家后可以尝试一下，自己做出来味道应该更好吃，谢谢楼主分享。

看起来有点像我们这边蛋烘糕的感觉，不过这边的做法是一次成熟的，没有这么麻烦，也很好吃

有机会美味啊一定学着做一做满足一下自己美味啊口水啊