今天与大家分享一下可乐鸡翅的做法：
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1.准备生鲜鸡翅（中翅）2 I4 I3 L( k* A) n! S
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+ \) E4 M+ R8 p4 g2.调料：葱、姜、酱油、糖、可乐等。
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3.鸡翅先在开水里面火桌一下。汤倒掉，因为里面有不少脏污。
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4.之后改刀，以便入味，装盘备用。3 O/ X, V- a0 I- n; |7 T2 C7 @

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, v7 V- a+ F, _5 U: ]6 k5.酱油、糖、可乐、食用油准备。
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7 V! Z' }& i) ~6.葱姜热油下锅。, V8 L, T4 D/ ^3 g, r1 |9 m9 K

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- y4 V! q% a+ T6 @' n) X# z7.放入鸡翅炒7、8分熟就行。' e6 s" T% z% ]( [
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# V: J2 C; p. b& w% T6 ^$ V8.加水、酱油……" z: ~( [* h& v/ u2 w+ ~( i

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* K9 c: y/ a  {" ?9.糖 适量
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" x6 q+ A% ?; f" a$ r+ I10.直接用大火收汁
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11.汁快干了，来点可乐吧。8 e  g2 x/ ~! _3 i5 V
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& q, a- C6 n* J% q9 A+ |9 G8 U12.把可乐再收干一下，就可以装盘了。
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这样不对啊，应该是不用放水，直接放可乐进去闷！
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不用放糖，不用放老抽上色，就放酱油进去调味就可以了，可乐收汁之后会有大量的糖分会上色

问题是确定加可乐然后这样高温处理后，可乐不会产生其他的化学变化吗？

我也觉得是不放水直接加可乐收汁，不过做法不同好吃就可以。

这个经常在家做着吃，感觉不用再放糖了，直接可乐收汁后已经够甜 了

可乐糖分本来就很多，感觉放糖稍微有点多余。

看楼主图片没看到炒糖色啊，不过最后出锅样子倒是让人很有食欲的

做法非常简单，原料购买也很容易，味道超乎想象。

材料竟然如此简单，真是让人想不到，谢谢 收藏了

用可乐无非是给鸡翅上色吧？貌似垃圾饮料做调味品？