! ?' b' X, j# q, f) G/ C! `% s4 @1 Y: z, S
烹制方法　
  N6 w% M( g2 \3 r) d5 T* ]$ V' n# N
饼底材料：消化饼饼干屑、糖、黄油（人造黄油）
0 u* w7 \: ~  I7 q蛋糕材料：奶油奶酪、糖、香草、鸡蛋
/ @4 v! d6 T( E  w* T& O  S装饰材料：草莓（可选新鲜或是有完整草莓粒的草莓酱）1 _2 H% a1 }, V! d% o' D

. g$ `8 S7 z. |$ w4 I8 I& I' u4 c" E1 |! j) I

1 m& F$ x+ p5 R, X1　烤箱预热至300°F/135°C；将消化饼饼干屑，搅拌均匀的糖和黄油放到74 S- G* P; a! d) |$ j# ?" K9 {
9 B7 H" W, y4 f
寸烤模底部。, m$ q! F2 O$ P0 P% z1 c, z: J: E+ {

. L; Z1 _6 p: D3 J3 a) P3 S+ t# d4 h# U7 ]% O( h0 g* j6 T

5 z2 m9 H4 b! A" l  N1 j7 E* M) _2　搅拌奶油奶酪，糖和香草用搅拌机搅拌，直到充分混合。& W" ~" l6 G5 t4 `9 q$ t( @

2 f/ V4 u. w5 b# ~
* f% D' C( H, ]$ A) }1 `0 r- M7 u+ ]; L; T" R
3　往奶油奶酪里加入鸡蛋，一次一个，低速搅拌直到混合，把它们倒放在蛋
. v# e7 \# i- j+ H
' c7 d* g; Z, F" y, F: M7 C. w糕饼底上面。
  ?' w& y( R4 c7 a8 d/ @  I  T# F, o  S) g
0 Q' z' }1 ^$ G2 a% b3 F1 C# S
3 W1 c# Z6 ^& @& ]" o& C5 N
4　把草莓或是自己喜欢的水果铺在蛋糕表面。
" Y1 f# G; Y) P& ?- I; h
% i9 v/ w! ]5 I" e
: q( A& M1 S0 [+ D( x4 A( f% l5 [( z" A# |
5　将糖和水按2∶1的比例倒入平底锅；加入些许草莓罐头的糖水汁，高温熬8 H" Q. T1 |5 B2 l

5 Z* w# p2 D0 @# P  }, N煮至沸腾起锅。$ w. t4 S# u& N$ X$ W

0 [. C6 p' P% d- E! i3 [- i
- O5 a! u) t: D6 l
- ^( Y6 D$ Z2 w8 _3 _3 o0 F6　等糖浆冷却，然后把它淋在水果面。
( S$ [) N* a/ @  ]6 ~
' Y* Z5 j% }) q
/ N: n' H" P# {9 Q( H. `1 a9 H+ S& x
7　放进烤箱烘烤45分钟；去模具之前常温冷却（约4小时）之后放冰箱冷藏4
$ {* ~# c: I$ h4 _: m8 R9 G
3 x* ?+ f* b5 l& y小时或过夜。

一直想做芝士蛋糕，但是没有勇气实践，这次要试一下多谢分享

你第3步那么稀的液体怎么变成第四步那么有形的？你的步骤顺序没排错？

楼主是个老外呀？好好的中文水平，做菜技术也是刚刚的。

一直想做芝士蛋糕，有人来做客了可以炫耀一下自己的手艺，不错，学习一下

芝士蛋糕是好吃，不过一来容易腻，二来热量太高……不是很健康

芝士蛋糕外面买价格挺贵的，参考一下自己试着做不错

芝士蛋糕一直是我心底的痛，因为好呼老想吃，但贵得要命( L3 w# M+ I8 a" I1 ^" e# {0 Z
学习了，自己动手5 j3 I5 k; p: Z- u% |, v