用料  
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7 \' H- N5 j. D. H3 v0 |& B1 E用料
! M6 r7 _4 {3 u6 U% _鸡翅中10个' |8 J7 M3 n3 X: _
啤酒一厅6 r/ A! F$ \8 U% @
大葱一小段( T5 _! Y8 [9 d/ s
姜片若干
5 ?4 X3 c; h6 T! r* ^+ j: c& U干红辣椒3个
( R; e/ `4 m, m( X香叶2片
( P+ v: B* Y6 R( m. a花椒少许
5 I; M% v; P. a  e5 B8 s八角一个
# u; v7 O* \9 c1 Y$ f冰糖适量
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/ Y( q! z+ r7 v( g6 P( v啤酒鸡翅的做法  ) S& t2 s7 q8 a7 z+ ?- ]
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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; W: j4 i: l" L" j  L( L步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法5 D" [6 T8 e, `( Q6 n) B0 N

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1 |, ]) Y; S- u0 \/ @4 e步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法0 [* V4 q" Q, B6 m! T8 A
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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, h( I, v# @. A: r# E步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
2 z+ y. G- F3 u" u* B* q跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

; l8 t$ [$ J1 o! \5 q其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。