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/ p, n0 i, ~5 q, {烹制方法　8 z/ f( @$ e$ }, V

0 b/ }6 K! A5 D材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)8 P- a3 N0 G4 o& t* u
B.熟蛋黄(1个)- W# A3 Q2 o8 U
C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）
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  j6 J& E7 _. h1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。9 x  Z; c1 V8 d+ ~' Z; Q3 l

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2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
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# X5 L* K" Z/ y3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。
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4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
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5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。# D% e4 O. m, s" t! i6 M- z2 v
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6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。4 Y2 g' l9 b4 q
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7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。; W9 H0 P% k. X/ d) {/ @
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- k; R! M( E! G& \8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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