姜汤面是台州女人生完小孩后必吃的主食，基本上每天以此面为主。主要材料有虾干、香菇、干黄花菜、荷包蛋再加姜汤烧制而成。我因为不吃上述的配料，所以应称做改良版的姜汤面。4 J: B5 o6 |6 l1 ?' `

! Q6 Q2 E. F3 G9 T这是我昨晚用的配料：有蘑菇、菠菜和虾。, a# V! J4 P( n9 z% {

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- c9 S' p  D! N3 s& `6 w( n这是事先烧好的姜汤。
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这是煎好的荷包蛋。2 r; Y9 o$ M1 y$ Y3 U

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& Q  i# ~8 a: q  a锅里下五花肉和咸猪肉，炒出猪油。
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# B1 L$ r0 t) Z. ?* [0 O" |然后再下蘑菇和虾，中间可放少许老酒去腥气。6 V6 j3 U, S6 b) ~( n0 O5 O
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然后再放菠菜。5 o0 H. L2 O" N4 e

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这是放了姜汤和米面后的情形。1 M  q( H4 n9 [, Y5 l1 A+ {
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这就是最后的成品了。& l: h. e% w& V$ o+ J( z6 v

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0 R) T7 p3 X. b: q0 s+ y! D    下面再赠送一道甜品：红枣木耳汤。
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. U) `0 T" J2 R+ r. x[ 本帖最后由 ccy019 于 2007-7-4 09:11 AM 编辑 ]

這是非常補的湯麵
, L' M/ z" r8 ~5 K) K' H- l恐怕虛不受補* y" L" B; S, l1 ?& O5 t
不過 還是多謝樓主 :s_8: