葱花鸡蛋饼* F5 b% y' Z9 @, z. A* z
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用料  
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面粉140g. }, @& H4 q4 \+ X
葱花
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适量# b& d/ D! F  K& M2 l( q' O# g; y
水
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' G1 H* N8 x6 w2 c2 N葱花鸡蛋饼的做法  
: p$ S7 ?, N8 G6 \- C9 W1 s" E* e! u6 y鸡蛋加盐打匀
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加入面粉5 Y1 E, P# j' C
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添水，至浓稠度适中5 h# v, s* r3 ?: N* @9 [% Z
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加入葱花，搅拌均匀
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7 i: j5 X) p) o锅内抹少许油，将面糊倒入中央/ k' r' i: a2 E* r
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然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
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0 d7 m4 x$ K3 m3 a$ D小贴士
/ B- `) _8 c/ \/ d& W9 K  ~: a, F1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了