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2 x* x9 g+ E9 B烹制方法　- M8 j$ C' \) ~, O6 [6 t6 U& @$ y
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材料：排骨（1条）、小板栗（10颗）
+ J7 R) [$ K0 f! j2 y调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、生抽、豆豉（各适量）$ O$ c$ f3 c5 g8 ?% ^: T4 R
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: B. t, D+ K" I3 H# y2 y/ D  x1　排骨剁成小块，用流水冲洗干净，待用。2 G2 E  e6 B( ]) @$ g4 I" A

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2　往排骨里调入适量的盐、糖、生抽，拌匀后，再倒入适量的油，拌入生粉捞匀腌一会儿。3 h6 Y. S7 g. j, e
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- U# H+ `, O# O( W5 n3　放上一汤勺豆豉，与排骨捞匀。& j5 p, p$ V* \
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4　买来去了壳的小板栗，用开水煮5分钟，加些许盐。
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9 L7 l) B* V7 p5　把板栗毛茸茸的衣剥掉，待用。
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6　取一碟子，将排骨平铺在碟子上，板栗放在上面。
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7 C4 r+ R3 d% z* U, W/ f% K2 i7　蒸锅的水烧开后，放入排骨板栗，转中火蒸10分钟左右，即可。

好一道豆豉蒸栗子排骨，食材简单，色香味俱全。