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* x' p% j, {7 X+ P% _烹制方法　
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材料：猪手+ v# J0 t. ~1 d
料头：姜片（4片）、葱条、茶叶(一把）、陈皮（2片）
5 {5 ?' ^- W$ P调料：生抽、冰糖、绍酒。
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1　猪手斩件；茶叶炒香，待用。
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2　猪手飞水后，将猪手放入另一煲滚水中，加入姜片煮至五成软（在猪皮上稍微用力就能按进去）。
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3　烧热油锅，爆香姜片、葱条，下生抽、冰糖、陈皮、茶叶、绍酒，加水慢火煲至冰糖溶解。
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4　把猪手浸在生抽汁中，慢火煲15分钟入味。4 R, e: U( g7 q% q9 B# F  S
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5　另取一煮锅，将水煮滚后，放入茶叶，将茶叶煮开（约6~7分钟）。
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" B. Y8 @: b% _+ V- k6　将茶叶捞起，铺放在煮入味了的猪手中，盖上锅盖焖一会儿。上桌时揭开锅盖就能闻到浓郁的茶香味。

茶叶烧菜？第一次见。这会好吃？闽菜？

很喜歡您介紹的菜,想照樣試著做看看,
" }, \9 H1 ~; Q' p2 ]$ {2 Y所以想請問一下,/ H- I8 C  d% U- a  j# H5 H9 v
1.茶葉煮出來的水就不要了?只是用茶葉去悶就好?4 Q2 g/ g/ d8 v. ]5 p# ]% o# ~' l
2.用什麼茶比較好?烏龍嗎?- D* \" W/ D# {6 R
謝謝您~

猪手可是极品的美食呀，绝对爱吃

猪蹄吗？为什么叫猪手; y9 V0 f3 j; s9 l# ~  ?
好难听啊
, B0 K. \3 E) Q9 d: t7 I5 M( n但是看起来很不错

茶叶是否会有什么讲究，用什么茶最好，茶叶能否吃?

前几天食堂吃了块，味道确实不错，可惜没有办法经常吃到

茶叶烧菜，没吃过。有机会要吃吃。猪手可是极品的美食

学习了，老婆坐月子的时候可以做给她吃，茶香油而不腻

据说猪手含有胶原蛋白，多吃可以美容，适合女士们吃呀。