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0 }* B) w* ~' F& r  @+ d烹制方法　$ |* a5 e3 {( d& p/ U7 n. P2 H

9 z5 r/ j( r, X& g8 b4 q材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。6 N6 Z0 K$ c& O. n& y3 T
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1　乳鸽宰好后，洗干净内外。
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* `& ^8 x- R$ B" d' `9 F2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。+ f  D' f: }; @- U! c0 ]$ o9 w
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7 U9 J& }5 w! T. D. r3　红枣去核，备用。
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2 E  `% d2 M2 U8 G& t4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。
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5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。, q3 P# V% ^: `9 s
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6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧% e1 J: P8 e. t9 [
因为禽流感之类的