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烹制方法　
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4 S; P0 P% P% b( i& ]材料：鸡翅（8只）2 R1 c+ f0 D, ~9 ^: q% w
配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）
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* |: }& A  I$ k$ [$ M1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。
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+ }' s% `) F3 P% G* l2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。
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" x/ N7 b0 i; @' G1 ?) q5 Q! e3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。
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/ M1 `- h* i, p0 F$ [: t# ~5 h# X7 V1 l4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。" N, ?+ h, C! k) K) o

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5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。& W7 r0 j- x1 s6 V7 Z% q
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6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊1 N9 S/ Q3 G2 B- r  {; z3 E9 i6 R
不知道什么味道吃过太多中鸡翅了. E( H+ p/ Z4 h/ H# _4 B
改天试试这个