五香大肉排的做法材料集合图：
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8 a; e: o/ _3 ?1.冷锅中倒入适量的油，放入糖& s0 w# [+ D. Y9 K% J$ z- Q6 v
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2.不断翻炒，直到糖融化
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9 T/ \0 o' j( n3.白糖会慢慢的凝结在一起
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4.变成暗红色的泡泡，关火1 F7 H: S1 F$ l# O" X" X7 v
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5.颜色越来越红，变成红色的珠子9 Q5 i# {) |( R- N4 }
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6.关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒
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9 N- p; y% T  l7.放入自家卤调料和老姜
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8.将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开
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9.放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳( N$ E  P0 v3 R% ~# ~
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5 M" t3 W. ~$ w$ f# }. c1 U/ H3 T[ 本帖最后由 wj无为 于 2014-1-6 13:54 编辑 ]

这个饭店得卖多少钱啊?100元差不多吧.

看着就流口水，只是你那自家的卤调料是什么？

口水啊！！这大肉块看起来就诱人食欲大增啊！

这种做法肥肉会不会太腻
  O6 `; D  [- m4 I1 c不适合我的口味 1 Q2 u+ ]6 n7 @5 J8 i) Y
虽然看起来不错

看起来挺简单的不过那个材料是什么有点不懂 那个红色的是枣子吗谢谢

看着抠的，你那自家卤料是什么你不吱一声算什么啊楼主？

看着那锅汤估计比排骨还要美味，吃肉不如喝汤啊。

楼主太不地道了，你自制的秘密卤料是什么怎么不说的啊。

这个是美味呀，看到让人流口水，不过做起来好像有些复杂！！