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难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟
6 M5 b  ]  ?! E; @主料- x5 {8 u* ]0 W3 h! A
大米100克        糯米100克+ }4 f) y2 f" h7 ?
宣威火腿120克        去皮青蚕豆100克- v0 T% A2 }% v( n2 F$ `/ z) H
土豆150克        0 T5 O7 Y4 v# Q( u5 y
辅料
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9 L. f# u. B" D! c( _( X3 W; I: ~1 {% X油20克        + v9 Z& K& d$ q5 X' @
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1. 大米与糯米混合后淘洗干净，用清水浸泡1小时；
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2. 宣威火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁" {0 {$ T! ^0 j% s. A8 D) _
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3. 烧热炒锅，油热后下土豆丁小火煸炒至半熟，
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4. 加入火腿丁煸炒+ q& B, `8 `+ F6 U4 ~: G

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9 u( b( y. |5 d5. 加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅; g' A0 Y4 {% p5 q6 I

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6. 倒入浸泡后的大米和糯米拌匀- C6 J4 x' a& e8 c# X' c! ?
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; V5 O) p; @+ |* `, @0 z7. 加入于米1:1的清水用中火烧开
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3 e" u( c6 K$ U# j( l/ i0 ~" @( |8. 煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可。

火腿和饭的配合，个人觉得天衣无缝，土豆和青豆更能综合火腿的咸，味道更加调和，赞！

我觉得这饭菜的亮点应该是 做成后饭里渗进了豆的清香和肉的香味，让人闻起来很有食欲。

做法简单，换换口味，时不时吃上一顿，增加食欲！！

擦！！ 成品图不给看么 这不地道啊 不过从食材来看 非常健康 值得一试

不喜欢用火腿，因为火腿肉太咸。我经常用的是家里腌制的腊肉。肥瘦都有，炒的时候，喜欢放点花椒粉。

吃过鸡焖饭- b  M4 |+ v' ]! J
味道不错呢4 I' G6 ]6 }4 ?; g' I
超级赞