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& j: y. r' W* E' e7 ?1 X难度：掌勺(高级)        时间：10分左右' [7 Q# B( c2 m% Z7 e
主料) u/ L" _, ^* V  Y5 a: p" K# E" f
鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个2 e9 J# f! R7 ?( o7 O1 T
辅料
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香葱1根        黄酒20克
$ y. H8 L8 x! L+ C  G: n2 l8 ~李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克
- ^$ Z; N9 e& B) h花生油10克       
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2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。6 y" z; N. J1 [" @3 U2 l! b. J
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3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。: D1 }7 ^9 h/ \1 Z0 M4 g

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4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的3 A  I! K$ T/ A8 w; g) O
希望这道菜 我能吃出中国的味道