9 c& A! I1 N  _/ F
8 L0 x( j8 u/ \
难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟
6 y+ i& a. g+ {0 G5 y5 i, |0 T8 C主料
3 I5 Q8 I2 p( A; ?; `西红柿1个        土豆3/4个
  G% C+ n0 D- M3 |! ]笋少许       
/ h* C; k: z1 y. O# j( D辅料
& o1 L8 i( s# A* _$ c0 o * y6 W- d8 R' Q! C9 F
盐适量        2 y( U3 T, w5 s; I1 d

* j7 Q2 I5 ?5 }
# l9 D  C! y4 N( M* g
' t$ K! W7 i% o5 y$ n+ m1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。5 e! f9 K" y! T( g  H+ g
& ~. x. L4 S& {0 t2 B; `
8 }& a+ |+ \3 f& X/ ~
! d: C* d4 m% E+ q9 ]( [) \
2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。" r# [: m4 z! Y. D

% n9 O6 J/ ~1 Y
7 d5 ]" D- r  Y  x8 m, A, A( E  ?# ^7 U% k7 Q
3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁。
$ v! K9 v+ Y( _1 b/ Y8 {- f+ B- w' L* X+ r" B
. [; b' X' V' J0 @: M$ I$ j
) y0 y& g& O) E7 Y4 c; J" D
4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。' x0 o1 `: z+ I# H
+ T# v$ D* }4 |+ l# e# C
" ^# y) ]2 [, U' Z& i

; l$ w" c& E+ |8 Y7 V5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软6 s4 Q  V$ C- T. w1 L7 ]

# m" j2 ?3 n& X  Y  G7 L: y5 i* l+ @7 K8 \- I$ f+ D
1 j9 {* [& V+ K* N9 b4 _& s
6. 最后放入盐调味* U8 l; |; y% F
, U; w9 `$ T( z  k; E! P9 q$ z& p+ F
[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-7 21:55 编辑 ]

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。

我感觉楼上说的不错，笋丝的话看起来更好一些

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。谢谢，

做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。喜欢。

西红柿的皮不用去掉吗？？不去掉的话烧在汤里既不好看又影响口感

这个菜在打个蛋花进去是不是应该更好吃点啊？

这个和罗宋汤有点像吧，放土豆，这个还真是想不到

汤类 还是有豆腐会比较喜欢
" q: p2 p' x. N6 S/ O用骨头熬过也好喝