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烹制方法
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; P. j+ O( O5 T$ I4 l" ?# Q材料:意大利面(约400g)、台湾甜香肠(4条)、罐装西红柿(800克)
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配料:大洋葱(1个),盐(3茶匙)、黑胡椒(适量)、香醋(4汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1大汤匙)
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& |! W3 S0 X5 _1 把香肠、罐头番茄和洋葱切成大小均等的粒状。
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- ^% W3 \/ R# S7 ]7 L; y9 a5 o2 取一个大煮锅,水滚后下3茶匙盐入水中,放入意大利面,煮10~15分钟左右。
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3 另取一炒锅,油烧热下洋葱粒炒香,下一点点盐,炒7分钟左右直至洋葱变软。
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4 倒入蒜蓉辣椒酱与洋葱翻炒均匀,倒些许醋调味。
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5 加入番茄粒和香肠,与洋葱混合,最后加盐和胡椒调味。
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6 将煮好的意大利面捞起,沥干水分,放一汤匙油拌入意大利面中,防止意粉黏在一起。