鸡汁焖笋尖

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3 L  O6 I5 A7 T' w7 h鸡汁焖笋尖 0 Y2 c5 T/ g3 [2 z

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/ Q8 {! g- ]" B8 H& @材料，另还有浓鸡汤一碗 / I% y9 r2 l- s9 T- U$ ^
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笋类洗净用少许油稍稍炒一下
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掺入鸡汤，姜片
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另取一小碗，先放一朵形状比较好看的香菇 4 Q# ?- ~) [7 W* A

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  s+ Y- X  J# A* E; E0 C再这个样子放
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6 o6 z! U. H, H: {' G4 a( _  F0 s中小火将笋焖至汤汁要干未干时，与香菇肉末一起上笼蒸二十分钟左右
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将笋里剩下的汤汁勾芡淋到摆好造型的笋尖上，中间倒扣上香菇，香菇上淋了用蚝油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中间换成鲍鱼片勾点鲍汁啥的，此菜的档次就提高了不少哈~ / V3 n. G- `5 C* h7 `

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3 L, D( r. B. c5 o. {9 X- X鸡汁的味道完全渗到笋尖里去了 非常鲜美0 G( z) }5 T, Y
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绝对值得一试~~