什锦炒牛奶

　　什锦炒牛奶! Q1 u: G3 X+ C) L. l) h

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　　用料：( L4 _1 v- E1 F8 }0 }, _

- C! B2 Z4 R$ g7 U  `　　牛奶 200ml、蛋白 2个、火腿 50g、胡萝卜 50g、青豆 30g、淀粉、盐 少许。
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6 X7 `; A2 m( Q" }2 I( h& q　　做法：
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; R- p3 n5 G$ C; s　　1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。
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　　2、火腿、胡萝卜切小丁备用。2 r) }2 e9 g8 y8 v3 j& p, w
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　　3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。
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2 a6 S: c' w. V  s* D. L1 [　　小贴士：
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　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。