推荐理由： : a# M+ z1 J' _8 I1 d8 n' r软滑蹄筋，！甘香花腩，肉汁鲜美，令你吃不停口啊！~~~ 用 料： ( O& J6 p+ d7 s# o% ?- j2 N花腩 | 250克% l5 W; A4 J4 @7 l# i; m9 b5 g 干蹄筋 | 50克 . K7 t0 o7 G4 z1 o& n2 `/ ^香菜、葱、蒜片、姜片| 少量; J9 g' ~0 ^" c, E 盐、鸡粉、酱油| 少量 4 t7 R' M; U  l

准备香菜、姜片和蒜片，备用。/ x8 W/ A2 T# c$ c% \( W# [

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先将花腩和蹄筋洗干净准备好，蹄筋要浸泡一个晚上，所以要事先准备好哦！~ ' R: \% H6 X8 c9 I8 x+ G* s/ S

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花腩肉切片，并拿少许盐腌约10分钟。 ( u9 l' v# w5 j9 ^4 N* G2 {# S

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蹄筋先用油泡约8分钟，炸至脆身。% ~! {- M$ J* |" v9 m1 A& Y' j

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炸完后捞上，用清水浸泡，再加入少许白醋，可以令蹄筋更加软滑。% p& E) ]1 N7 C' T+ A4 R

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花腩肉也要用约120度的油泡一下，会更加香口。! y2 C! w  ?$ Y6 `4 T$ j

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另起一锅，放入葱，姜片和蒜片，爆香8 J3 P5 Q- l  w0 c

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爆香后，加入花腩肉片，一起炒。加入少许盐、鸡粉和味精。炒约2分钟，再加入生粉水，炒至干身，就可上碟了。 5 j1 t" k; ~5 ]

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再拌上香菜作为装饰，软滑香喷喷的蹄筋烩花腩就搞定啦！~ 1 L- q6 o/ l+ l' r, R" k

我好象闻到香味了,就做法有点麻烦,想吃啊!

一定是配白饭吃拉,还是看别人做自己吃好哈

喜欢吃肉哦,看着就有胃口.好香呢.图文并茂很容易学的,试一试哦.