柠香泡椒藕带的做法1.准备原料
% G' @2 a! Q" j& J3 i2.用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色
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, z$ G5 u# ~# Q" G8 R/ P3.将藕带斜切成小段
; r$ V/ \' U& _+ F: w9 Q4.焯水，用凉开水过凉，沥干备用5 f! P2 j8 C3 |/ C- m1 a9 N4 f2 W6 N) f* I

9 X4 L7 X9 }& F9 h. Y5.柠檬切块，用蜂蜜腌渍9 |2 R, {8 a9 |
6.蒜切片，姜切丝，加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖2 p4 [6 v2 T, ]5 ^9 i
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7.加入盐
( w) o+ P" D9 s7 a& o6 G' S/ A. {# w8.加入米醋
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( v  o3 u. C: q3 t; `9.把调好的配料倒入藕带' J; Z5 T8 d; I% x# z7 I. u3 q
10.拌匀，腌渍20分钟即可食用
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烹饪技巧+ W+ O2 p7 Y, U; U4 j
1、藕带容易发黑，刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水；+ C' z' e( U* @5 |
2、不建议用腌泡椒水，防腐剂多，袋装的泡椒用凉开水洗净再使用；" u4 a! u/ E9 I' s# h1 Z8 t9 n; X
3、柠檬用手挤压一下，柠香味更浓；% |: y* \( c5 N- n- K% N
4、盐：糖：米醋=1：2：1，一定要用米醋，藕带不会变色；
* N5 s( ~( u) a" V* W9 x! j5、喜欢泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕开；' A) A" g( G' d4 C( k6 T) g1 c; R
6、一次多做些，泡几天味道更咸辣，当佐粥的咸菜极佳。

多谢分享 自己去试试看

真心喜欢这道菜，色泽鲜艳，藕尖尖最爱.柠檬出彩

这道菜看来不错，色香味俱全。

藕在现在的季节是很瘦的爱菜啊，馨清肺，对飞很好的。