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9 k$ g4 j! H0 M# o　　准备材料：) j! J% F4 l- j, |. r
　　
) ^# G8 a- a' E$ z3 D9 r. U　　A.牛腩500g，红萝卜2根，大番茄3-4顆6 \: o6 I) ]  w4 G& U) K
　　
- D4 M0 @4 q4 }( C+ k" d6 l　　B.综合卤包1包，玉桂叶3片，老姜片30g，素蚝油2大匙，,酱油2大匙，米酒(或紅酒)4大匙，二砂糖(或冰糖)1小匙， 盐1/2小匙，番茄酱1大匙，清水适量, M  L+ O  [0 e" f6 P
　　
. Z9 r. ^# K1 N  x$ j　　C.面条适量，青菜适量) k6 K' Y7 v& g; `! ~: z8 _( n' G
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. t# Y+ [7 w0 l　　1准备一锅滚水, 牛腩洗净后入锅中汆烫, 取出切大块备用' |2 w! O( X4 m% {6 i$ L; b( I4 a
　　
+ }$ e+ Z3 `* e# Z& Y& h7 F! V. v　　2红萝卜去皮切成方块, 入热水汆烫后沥干备用
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: V' m* W( C" Y5 m1 X　　3炒锅中入1匙色拉油(份量外), 姜片入锅中小火煎香约1分钟, 做法1切块牛腩入锅中转中火,稍做翻炒約2分鐘
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　　4炒锅中续加入酱油+素蚝油+糖+米酒+西红柿酱, 翻炒至上色(约5分钟), X4 ^9 ?, t% O% T
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  n9 O/ \1 O' l$ q. m　　5另准备一锅滚水(水量需盖过食材),加入做法2红萝卜块+月桂叶+卤包,大火煮滚/ }5 A/ }: q) R: S
　　
0 z9 v9 |, t  ~" C& @( U3 S　　6将做法4牛腩+醬汁全部放入做法5的卤锅中,大火煮开后转小火, 加盖炖煮约50分钟, 后关火焖约20分钟." M  ^$ l6 x' ^
　　
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　　7大西红柿洗净,一切四块,备用 ( 不要切太小, 煮后会化到看不見 )
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; o8 o% q$ q5 Q' O9 ]+ m: c& g3 y( L　　8开锅盖, 中火煮开后加入切块西红柿, 续煮约3分钟后关火, 加盖焖约15分钟.
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　　9另取锅子煮白面條(顺便可煮青菜). 白面煮好后捞起入碗中, 红烧西红柿牛腩取适量加入面碗中, 并淋入牛肉汤汁, 加香菜增味~完成!
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不错，但是会不会太油腻了，牛肉直接煮清汤，切片，加青蒜、红油辣椒，香菜，加入面中，像兰州拉面，也可试试哦

学习了  周末买好材料 试试 看

这个做得太漂亮了,看起来就比永和大王那个好吃多了

我最喜欢吃面条了，一天三顿都吃不够。山西臊子面、兰州牛肉面、北京炸酱面，都是俺的最爱。

看起来很好吃的样子，哦的时候来上一大碗，太美的手了。