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烹制方法　! D& I% {( K( c

' ]( }) _4 [, s7 h' [$ R" F材料：芹菜  黄瓜  蒜 橄榄油  红椒适量 4 `1 T8 i* c4 \0 F8 F9 f% G& O
调料：盐、食醋（各适量）+ s4 w; R6 i2 y8 G- f6 t

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; N$ G" A- e. g4 K7 d% l- ^7 |- v/ L1　芹菜、黄瓜、红椒分别洗干净，切成条状。
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2　芹菜洗净沸水烫熟。1 Y, [+ W4 G1 C% s. \
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7 k7 F7 N1 l/ h/ b- K6 C/ Q1 B# k3　出锅后立即冲冷水、净水沥干备用。  ~/ M: ]$ I* R, E4 C: v9 M3 q
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1 q) N/ O* C7 L4 k% G; O1 |/ V. p4　取一小碗，放入橄榄油、各种食醋、蒜末、盐等调成酱料。
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7 w3 I6 b3 q" D% Y; X/ V5　把酱料倒入装有食材的大碗里，拌匀即可开吃。

作为佐餐的小菜很适合，芹菜的营养基本上是菜蔬里最丰富的，可是小孩子不喜欢它的味道

这菜真是做起来方便快速，取材也是十分的便捷，是一道开胃爽口的菜，楼主真是会生活。

这类小菜儿做好吃也不是那么容易的，下酒不错。谢谢楼主分享

鲜美的凉菜呀，我一直是把芹菜炒着吃的！下次就来试一试凉菜的吃法！

这道菜确实是一道下酒好菜，如果放点煮熟的花生米，口感会更好。

降血压，一道好菜啊% s! a/ F' E) U4 Y+ |+ x
鲜美的凉菜呀，我一直是把芹菜炒着吃的！下次就来试一试凉菜的吃法！

楼主可以在里面加些豆干，另外这种凉菜最好用白醋白酱油，这样会比较好看

我家也总吃这个，很爽口而且听说还降血压，也可以加一些香油蒜或者辣油什么的也挺好吃。