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原料：  c$ x8 `* `* ^' B4 \, z/ c: `4 J

8 W8 x" h5 }  S( I! L  B7 @山药、木耳、青红黄彩椒各一只（每只只用1/3）、生姜、油。
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4 f1 b# u1 T5 Y$ k* z/ X' G调味料：
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) E1 i/ k2 `& \盐、糖、鸡精、香油。9 h$ P* R( t0 n2 \4 {7 s+ g
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做法：( c9 K7 X2 f' h, C: a/ d

4 C8 j3 j! |. L" A1、木耳泡发洗净撕成小朵、彩椒洗净切片、山药去皮洗净切片泡在清水中、姜切薄片。8 ]1 W  ]; j# b3 @: M3 H! a& a

4 @1 h% Q. _6 E: a+ b4 P; j5 E; ?2、热锅倒油，把姜片炝香。先将木耳和彩椒片放进锅中炝炒。* F4 x' E6 @5 z
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3、翻炒少许后把沥水后的山药片放进锅中，同时调味，依次放入盐、鸡精和糖迅速的翻炒均匀。
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4、翻炒少许后，关火，关火前淋一点香油提提味，炒均匀后即可。+ Y& v/ }, }7 F9 x2 g6 s& D
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菜品的颜色相当艳丽，素食主义者的大爱！

先不用说味道如何，就只看第一张图片的样子就美不胜收了，肯定是一道既美味有保健的私房菜

看着就有食欲，确实是色彩缤纷呀，而且山药还很有营养

这种要用铁山药是不是效果会更好呢，不可这个山药好象水份很多

好看又好吃，这样的菜才是精品。低价菜做出高尚的味道，好！

天气变冷了，吃点山药可以滋阴养肺。这种做法有点创意，一般我们都用来炖汤或者做甜食。

山药是最好的食物，对身体百利无害，建议冬天多吃一些

看着就清单，多时换换口味也不错的一道佳肴！

家常菜，比较好做。就是火侯难掌握。过头颜色不好看。时间少一点，又怕生。