0 p* ?3 Y' D/ `% ]* x# `+ R5 o" u  N$ q" P
烹制方法　
$ U- G) r' g) u; \3 Y# J3 f  ?# @) s7 y1 a. d
材料：花甲500克,芹菜250克,鲜莲子150克,鲜百合20克,红萝卜一个，* k' K9 X5 J% s
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、酱油、生粉
: ?& b* t! c5 \  X
3 \0 p1 Y4 E0 ^- L* r0 w2 B2 N& h
2 x; Y2 Z* o# G1 U/ J
1 U/ B4 o6 q* B5 b1　红萝卜一半做伴碟的花，剩余的切成粒。4 ]. X7 x7 _$ H  F9 j* M

7 B' O& J  Y* ?! R
9 u5 F# I% f8 S; i5 W$ P( q' A+ n9 F4 t2 K8 x: U
2　芹菜切粒，莲子可去心也可不去；先将莲子下锅用清水煮15分钟，再把准备好的材料一起飞水，捞起。
4 b; ^9 R% |' w; ^5 v3 e; M( F" J8 T0 A6 z& v
+ S& ?' f# T4 A' {- w7 z  t$ M% a

1 Y. `+ A+ v- h+ W* U8 L3　花甲飞水后，开壳取肉。
  c1 R* A# V# K
9 i$ Y% _' f1 _3 B
* Z" N& l$ L5 l, j( F6 j6 ?
, v9 N2 ?" f8 |  Z' F' H+ i4　用些许油烧热油锅，先爆炒花甲肉，倒入些许料酒爆香。
  r0 d) |& I. ^% C& T# Q% E% o% N- Q% n; ~
( _- J$ u' d  i' x5 W
! b; J6 y" ?# b' s7 Y0 }
5　把其他备料一起倒入炒锅里，炒3分钟。
9 V7 T+ v5 ]( m
5 T. Z( D6 M) Q3 ~3 u
1 R4 W' k8 `) r  y
7 @. w  Z  ?' b* i6　最后倒入盐、酱油和糖调味，倒入生粉水收汁，即可熄火起锅。

这菜食材简单易做，就是花甲,芹菜,鲜莲子,鲜百合,红萝卜。这些合在一起，问道在么样啊。

好帖要顶,楼主的头像还是不错滴