* |- `' H3 N% C

9 h: j7 R; i9 n: x& a
- I9 \7 [! h( J【材料】：白萝卜  100g、胡萝卜  100g、莴笋  100g
8 k7 Q) r+ v5 w【泡菜汁调料】：米醋 50g、盐3g、白糖3g、泡椒（小米椒） 5个、泡椒水 20ml、花椒 20粒3 j7 X7 G) F/ n
【做法】：
6 l) ?9 r$ H) D. w" l1. 所有食材洗净。+ i$ p2 K2 o# A9 l6 z
2. 准备好所有调料和香料。
. b" \/ u) o2 }0 Z3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。
8 t- X- p& Y) e. {: s( M- z4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。+ x2 _: s. j4 {! b) x5 q- b' u" c9 H4 t
5. 倒掉碗中腌制出来的水。: D- S# Z1 e5 `. D* T7 b
6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。
1 M; M" ~9 l; q; ^' w
  Q9 _1 {! t' K; r' Q1 a
+ e! V3 A% b, ?& G( R- h9 m9 D: D0 @+ i
6 p  n+ c1 Q  j* u  z7 I, S

% d! a9 F! i  o* b7 [4 z
' q" \9 J, P$ `7 H* u  y2 B; i$ K( a( t
* _7 X& p+ N9 Y- H) S6 J
【美味笔记】：9 k3 T. c3 E2 A' E2 Z5 ]
1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。7 @- j; x- C$ n5 i
2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。

这个方便，家里就缺点萝卜，回家晚上试试。

这个菜好 又简单又方便 我这种懒人必看的东西

只泡半个小时效果明显么，东北那儿的大坛子泡菜吃着够味儿啊！

这个真的不错，下载人有太多，桌上有这样一个，情绪昂很火

喜欢这个味，改天自己试试做一个

楼主的这个方法不错，简单 方便 快捷 就能做好爽口泡菜，非常感谢。

1。我按照惯例试过，味道很不错。9 {3 q/ U4 G' g
2。加点冰糖的效果显著更加理想。( I8 B5 o: U0 `
3。先少做点，学会了就可以放手大干了。
% i/ ~9 s0 k* R( K4。温度和卫生是关键。

这个菜倒适合我这种懒人的。谢谢楼主分享！

这法子简单好用，关键是还快速啊，好吃懒人一族谢了