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9 q. v8 q; W, Z2 `) ~' O0 |6 y5 `原料：/ K9 Z" g- T8 R- G5 c: ]# O+ f

% ^2 a% _) Y; f4 V北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。; x7 [- T$ _; ^1 Y5 ]( n
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做法：
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7 x- c/ o3 O6 H, @' r1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。7 v; k) K4 k2 o5 ^5 u
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3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
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. Q0 O6 C  ~/ j$ M4 j7 E. r1 V/ c4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。* N* h; k% T  _/ r  \  W
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$ T- A* Q$ ~5 m4 G7 g: c5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。2 p# u$ }) Q1 [) M& ]6 T
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6、拌匀。8 p. h) K3 v3 M* c% E4 j) Z

. u7 H0 ~# l: t/ t/ J1 g2 Q7、放入处理好的北极虾。
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5 L, |: x# o7 f" E4 ]8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
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1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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/ N, y- m5 Q/ c. t, H( s! `2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。* s5 k! i3 [; W7 I" @) K
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。8 |, m8 [1 R; }* g

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thanks a lot.
% ~0 w! D5 U+ Z  m出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。$ @. v. L# ^4 A5 T7 R: f
我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了