做法：
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先用盐。油，蒜汁将鸡腌15分钟，要入味最好在背上划几刀。最好帮它按摩一下。0 U# V3 q: Y+ ^" R+ n7 ?

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用蒜，辣椒爆香锅，然后下锅煎鸡翼，用中火煎# p6 h0 l& \8 S0 Z8 L, s0 X: M

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煎到略略带金黄的时候，加入用鸡汁，豆豉酱，柱候酱，糖，醋，酒配成的酱汁煮
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8 ^7 {% [' ~. T& @7 w5 Q好有层次感，香辣味美，非常适合送饭！- y/ G+ |* ]& m( m9 ]& H4 W) f
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好吃好吃!!!我是纯菜鸟,从来不知道原来是可以用蒜和辣椒爆锅的.

好多菜都是要求用蒜爆锅的啊，比如炝土豆丝，干烧茄子等等，当然出锅的时候还得加蒜片。谢谢楼主分享！